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Service traiteur Amiens
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Plateaux repas, sandwichs - Traiteur Amiens (80)

Pour vos réunions de travail, nous assurons un service aux entreprises sur mesure, pour des repas équilibrés et savoureux.

 

Plateaux repas ou sandwichs, nous vous présentons une grande variété de formules déjeuners.

 

Nous livrons dans tout le département et même au delà, que ce soit dans l'Aisne (Saint-Quentin, Soissons, ...) ou l'Oise (Beauvais, Compiègne, Chantilly, ...).

Plateau-repas du mois d'AOUT - 18,90€ HT/pers

Bruschetta de chèvre de Canaples et légumes d'été aux fines herbes

 

Aiguillettes de poulet sauce BBQ, lentilles Bio de Picardie Maritime,
medley de soja, avocats, pomelos

 

Fromage affiné régional, mesclun

 

Tartare de fruits frais de saison

 

Couverts, assaisonnement, pain compris

 

Pensez à commander votre boisson !

Plateau-repas du mois de JUILLET - 18,90€ HT

Carpaccio de tomates et fêta, pesto, graines de lin

 

Wok de poulet mariné ua miel et baies roses,
salade de chou chinois aux petits légumes

 

Fromage régional affiné et mesclun

 

Panacotta à la cerise et éclats de chocolat noir

 

Couverts, assaisonnement, pain compris

 

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L'ETE - 21,90€ ht/pers

Tartare de tomates et melon au basilic

 

Mixed grill poulet/ boeuf, oignons caramélisés, penne au pesto et légumes grillés

 

Chèvre de Canaples

 

Pêche Melba à ma façon

 

Couverts, assaisonnement, pain compris

 

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Un TUNISIEN à GENEVE- 17,90€ ht/pers

Taboulé aux légumes du Soleil

 

Omble Chevalier snacké, compotée de fenouil, pommes de terre, menthe

 

Tomme de brebis

 

Crème brulée au Génépi, meringue Suisse

 

Couverts, assaisonnement, pain compris

 

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CUBIQUE - 32,40€ ht/pers

Un plateau-repas... mais pas comme les autres !
Régalez-vous de 9 recettes différentes

 

Entrées :
Œuf Meurette, compotée d’oignons et chips de lard
Gambas sur fondue de poireaux
Plats :
Fondant de bœuf à la Vergeoise et au foie gras
Risotto de quinoa de l’Oise et truite fumée au genièvre
Fromages :
Quiche au Maroilles et mesclun
Nougat de chèvre de Canaples aux fruits secs
Douceurs sucrées :
Mini Samarien : biscuit pistache, crème d’amande, coulis abricot et macaron d'Amiens
Mini Hydromel : Biscuit chocolat pain d’épice, chiboust à l’hydromel, coulis d’abricot
Maki de riz au lait et crème de Raffolait

Couverts, assaisonnement, pain compris

SUBTIL - 24,90€ ht/pers

Tartare de gambas au citron vert et graines de lin, fleurs fraîches

 

Filet de boeuf, embeurée de Vitelotte, légumes croquants

 

Tomme aux fleurs

 

Bavarois aux fruits rouges, biscuit amande

 

Couverts, assaisonnement, pain compris

 

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Hauts de France - 22,90€ ht/pers

Flamiche de courgettes et Rollot fermier

 

Carbonnade au porc de Beauval, pommes grenailles persillées, gratin de légumes

 

Manicamp de l'Aisne

 

Trilogie de mini Rabote: pommes, myrtilles, framboises

 

Couverts, assaisonnement, pain

 

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Stimulant - 18,90€ ht/pers

Fleur de courgette farcie (tomate séchée, parmesan, olive et raifort)

 

Dos de cabillaud en croûte de miel, salicornes fraîches, légumes glacés,

spaghetti à l'encre de seiche

 

Sablé de Wissant 

 

Entremets cassis - chocolat blanc, biscuit croustillant


 
Couverts, assaisonnement, pain compris

 

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Végétarien - 19,90€ ht/pers

Tortilla aux légumes et tomates séchées

 

Burger de légumes, frites de patate douce, ketchup de petit pois

 

Tomme au foin de l'Oise

 

Tartare aux 2 melons

Couverts, assaisonnement, pain compris

 

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NOS RIVIERES - 19,90€ ht/pers

Rillettes de truites de l'Omignon et tartine d'algues

 

Filet de sandre, lentilles Bio de Picardie Maritime, artichauds

 

Bray à la graine de lin

 

Barque au chocolat noir et fruits frais de saison

Couverts, assaisonnement, pain compris

 

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Globe-Trotteur - 16,90€ ht/pers

Salade grecque (fêta, olive, tomate, concombre, poivron)

 

Moussaka de boeuf, aubergines, courgettes, oignons, riz
 

Faiseelle de fêta aux fines herbes

 

Mousseline de yaourt et figues rôties, miel, amandes

 

Couverts, assaisonnement, pain compris

 

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Bistro - 14,90€ ht/pers

Salade de crudités de saison

 

Nouilles aux crevettes OU au poulet

 

 Mousse au chocolat noir 64%

 

Couverts, assaisonnement, pain compris

 

 

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Formule Sandwichs - 12,50€ ht/pers

Notre sélection de 4 mini-sandwichs :

 

Pain de maïs : crabe et Granny Smith

Pain à la tomate : jambon de Parme, pesto et roquette

Pain aux olives noires : coppa, tapenade de tomate et parmesan

Pain de campagne : rillettes du Mans et cornichons

Pain brioché : saumon fumé, concombre et beurre d’aneth

Baguette aux raisins et noisettes : foie gras et confiture de figues

 

Tarte feuilletée aux fruits de saison

 

À partir de 10 personnes

 

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Témoignages
  • Bonjour, Merci beaucoup pour le buffet d'hier très apprécié et qualitatif. Avec plaisir de retravailler avec vous. Bien cordialement Martine DELABIE Attachée de Direction BRANCHE SERVICES-COURRIER-COLIS LA POSTE
    LA POSTE Martine DELABIE
  • 31/12/2017 Un petit mot concernant les bouchées chaudes et froides : ce fut l'unanimité, nous nous sommes régalés et nous avons admiré l'inventivité des recettes, leur esthétique ainsi que la saveur authentique des aliments utilisés. Les emballages étaient parfaits.
    Hélène DELAHOCHE
  • Bonjour , Très belle prestation hier soir , les convives ont apprécié Merci beaucoup Pôle Régional de Communication Hauts de France - LA POSTE
    Laurent GOULET
  • Nous tenions à vous remercier quant à la qualité de vos plateaux repas, la spontanéité de la livraison et votre bon accueil. Tout était très bon de l'entrée au dessert. Je recommande vivement
    Caroline GIRARD
  • Je tiens à vous remercier pour vos prestations qui ont été excellentes. La sympathie et le professionnalisme de vos équipes nous ont permis de passer un moment très agréable.
    Nicolas Godart
  • Super prestation lors de notre mariage, des plats très fin et très bien présenté, une gentillesse et une bienveillance tout au long du processus d'organisation du repas. Tout nos convives ont adoré le vin d'honneur et le repas, merci encore pour cette belle journée. Nous vous recommandons ! Alexandre...
    Alexandre & Sarah Saintyves
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