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Service traiteur Amiens
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Plateaux repas, sandwichs - Traiteur Amiens (80)

Pour vos réunions de travail, nous assurons un service aux entreprises sur mesure, pour des repas équilibrés et savoureux.

 

Plateaux repas ou sandwichs, nous vous présentons une grande variété de formules déjeuners.

 

Nous livrons dans tout le département et même au delà, que ce soit dans l'Aisne (Saint-Quentin, Soissons, ...) ou l'Oise (Beauvais, Compiègne, Chantilly, ...).

Plateau-repas du mois de JUIN - 18.90€ HT

Gaspacho de melon au pastis et menthe fraîche

 

Tartare de bœuf préparé (cru ou cuit), salade fraicheur

 

Fromage régional affiné et mesclun

 

Charlotte aux fruits rouges

 

Couverts, assaisonnement, pain compris

 

Pensez à commander votre boisson !

L'ETE - 22,90€ ht/pers

Trilogie de gaspacho

 

Duo de brochettes sncakées : boeuf et légumes du soleil

 

Chèvre frais de Canaples

 

Tartelette aux rubis de l'Authie

 

Couverts, assaisonnement, pain compris

 

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MEXICAIN A DJERBA - 17,90€ ht/pers

Guacamole d'avocats à la coriandre

 

Collier d'agneau aux raisins, légumes de saison et semoule

 

Sablé de Wissent

 

Wrap crème au chocolat et poivron

 

Couverts, assaisonnement, pain compris

 

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CUBIQUE - 32,40€ ht/pers

Un plateau-repas... mais pas comme les autres !
Régalez-vous de 9 recettes différentes

 

Entrées :
Œuf Meurette, compotée d’oignons et chips de lard
Gambas sur fondue de poireaux
Plats :
Fondant de bœuf à la Vergeoise et au foie gras
Risotto de quinoa de l’Oise et truite fumée au genièvre
Fromages :
Quiche au Maroilles et mesclun
Nougat de chèvre de Canaples aux fruits secs
Douceurs sucrées :
Mini Samarien : biscuit pistache, crème d’amande, coulis abricot et macaron d'Amiens
Mini Hydromel : Biscuit chocolat pain d’épice, chiboust à l’hydromel, coulis d’abricot
Maki de riz au lait et crème de Raffolait

Couverts, assaisonnement, pain compris

SUBTIL - 24,90€ ht/pers

Persillade de gambas poêlées, tartare de courgettes jaunes et vertes

 

Filet de boeuf à la béarnaise, pommes grenailles et flan de légumes

 

Vieille Mimolette du Nord

 

Entremet fraise citron basilic

Couverts, assaisonnement, pain compris

 

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Hauts de France - 21,90€ ht/pers

Carpaccio d'andouille, moutarde à l'ancienne, salade

 

Pavé d'Omble Chevalier rôti, sauce vierge, quinoa et petits légumes

 

Maroilles

 

Crumble à la rhubarbe, fraises de l'Authie

 

Couverts, assaisonnement, pain

 

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Stimulant - 18,90€ ht/pers

Fraicheur de blé, crevettes au curry

 

Picotta de saumon à la crème de chorizo, farfalle au safran de la baie de Somme

 

Bicotin au piment d'Espelette

 

Financier pistaches et cerises

 

Couverts, assaisonnement, pain compris

 

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Végétarien - 19,90€ ht/pers

Printanière de haricots aux fines herbes

 

Ristotto de quinoa et petits légumes

 

Macaron au chèvre et piment d'Espelette

 

Fraicheur d'agrumes à l'eau de rose

 

Couverts, assaisonnement, pain compris

 

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AU GRAND LARGE - 19,90€ ht/pers

Rillettes de maquereaux à la laitue de mer

 

Dos de merlu, concassé de tomates, riz au curcuma et petits légumes

 

Bray à la graine de lin

 

Ile flottante au chocolat et crème au praliné

 

Couverts, assaisonnement, pain compris

 

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Globe-Trotteur - 16,90€ ht/pers

Bruschetta de fromage frais, jambon de Parme et tomates confites

 

Bun's de poulet, tomate pozza, sauce BBQ

 

Gorgonzola

 

Panacotta à la vanille Bourbon et coulis de fruits rouges

 

Couverts, assaisonnement, pain compris

 

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Bistro - 14,90€ ht/pers

Saucisson sec, rillettes et cornichons

 

Jambon persillé, oeuf Mimosa, salade frisée, tomate cerise, betterave

 

 Mousse au chocolat noir 64%

 

Couverts, assaisonnement, pain compris

 

 

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Formule Sandwichs - 12,50€ ht/pers

Notre sélection de 4 mini-sandwichs :

 

Pain de maïs : crabe et Granny Smith

Pain à la tomate : jambon de Parme, pesto et roquette

Pain aux olives noires : coppa, tapenade de tomate et parmesan

Pain de campagne : rillettes du Mans et cornichons

Pain brioché : saumon fumé, concombre et beurre d’aneth

Baguette aux raisins et noisettes : foie gras et confiture de figues

 

Tarte feuilletée aux fruits de saison

 

À partir de 15 personnes

 

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Témoignages
  • première prestation très réussie, diversité et qualité au rdv, merci
    frédéric ENDERLIN
  • 27-06-2015 Nous vous remercions d'avoir partagé notre bonheur lors de cette journée inoubliable.
    Audrey et Alexandre MINARD
  • Nous avons fait appel à Gustine dans le cadre d'une inauguration d'une résidence de logements. Salés, sucrés savoureux aux goûts variés. Belle présentation et service impeccable. On recommande!
    Henri BREUVART
  • Toujours avec plaisir que nous apprécions vos plateaux repas lors de nos réunions. Plats très fins et avec du goût finement assaisonné. Je recommande fortement. SNCF Etablissement Voyageurs Picardie
    Emeline Merlin
  • Pour la soirée VIP des Galeries Lafayette, j'ai fait appel à Gustine's traiteur. L'équipe Gustine's Traiteur est à l'écoute, la qualité des produits est tout bonnement délicieuse. Ils se sont adapté à nos demandes pour la réalisation des pièces sucré personnalisé et c'était parfait. Je...
    Aramata YATTABARE
  • Nous vous remercions de tout cœur d'avoir contribué par votre présence et vos attentions à faire du 16 avril 2016, un jour inoubliable. Un grand merci à toute votre équipe. Tout était plus que parfait lors de cette très belle journée, et tout fut plus qu'apprécié.
    Hélène et Cyril BEAUSSIER
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21, rue de Sully - Z.A. de Montières

80000 Amiens

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Actualités
  • Gustine's Traiteur, traiteur à Amiens (80)
    Gustine's Traiteur vous propose un service clé en main pour vos réceptions privées et vos événements professionnels. Une équipe qualifiée est à votre service pour confectionner vos buffets, cocktails dînatoires, vin d'honneur, petit déjeuner, ... Profitez également de nos prestations plateaux-repas et animations culinaires...
  • Toute l'équipe de Gustine's Traiteur vous souhaite d'excellentes fêtes de fin d'année et ses meilleurs voeux gourmands pour l'année 2017 !
  • Faîtes appel à Gustine's Traiteur pour présenter vos voeux autour d'un cocktail apéritif ou déjeunatoire, et même autour d'une galette des rois originale !
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