Événements d'entreprise - Traiteur entreprise Amiens (80)
Pour vos moments gourmands "Business", nous vous apportons un service clé en main : de la vaisselle au mobilier, de la tente aux compositions florales, ...
Avec toujours la volonté de vous séduire gustativement et de vous étonner pour des événements sur mesure.
Nous vous proposons nos services de traiteur pour vos événements à Amiens, à Beauvais, à Compiègne, à Saint Quentin, à Soissons, à Abbeville, à Chantilly, dans l'Oise 60, dans la Somme 80, à Péronne, ...
Entrée :
Rémoulade de légumes croquants, oeuf poché et chips de lard
Plat :
Poulet au cidre aux deux pommes et purée de légumes primeurs
Dessert :
Bavarois aux agrumes
Café et Pain compris
Entrée :
Nougat de chèvre aux fruits secs, pesto de persil et mesclun
Plat :
Suprême de volaille, crème de Bray au lin, soufflé de pommes de terre au cerfeuil
Dessert :
Croustillant chocolat et crème Anglaise à la fève de Tonka
Café et Pain compris
Entrée :
Mi-cuit au foie gras et magret fumé au Ratafia de l'Aisne et chips de pomme
Plat :
Pintadeau farci aux écrevisses, salicornes fraîches de la Baie de Somme, haricots de Soissons et mini carottes
ou
Dos de bar rôti, beurre blanc à la réglisse, asperges vertes et girolles
Fromage :
Triologie de fromages régionaux
Dessert :
Opéra café aux épices : Biscuit Joconde aux épices, crème au beurre au café, ganache chocolat
Café et Pain compris
Entrée :
Hareng revisité, chantilly de moutarde, pommes et betteraves croquantes
Plat :
Quenelles de brochet, beurre Nantais, petits légumes et pomme vapeur
Dessert :
Craquant aux deux citrons, basilic et coulis de framboises
Café et Pain compris
Entrée :
Mousseline de petits légumes et tapenade d'olives noires
Plat :
Blanquette de volaille, riz pilaf, carottes, champignons
Dessert :
Tarte aux pommes
Café et Pain compris
