Traiteur buffet Amiens - Buffet froid & chaud Somme 80
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Buffets froids et chauds - Traiteur Amiens (80)

Nous vous emmenons en voyage avec nos buffets froids et chauds !

 

Le Soleil Levant, le Saint-Barth, l'Italiano, ... et bien d'autres à composer ensemble !

 

Laissez-vous surprendre par la créativité de nos buffets où se mêlent saveurs, fraîcheur et originalité.

 

Nous pouvons livrer et dresser vos buffets froids et chauds à Amiens, à Beauvais, à Compiègne, à Saint Quentin, à Soissons, à Abbeville, à Chantilly, dans l'Oise 60, dans la Somme 80, à Péronne, ...

Brunch au Buffet - 23,64€ HT soit 26€ TTC

16 pièces consistantes individuelles - format brunch typique

23,64€ HT soit 26€ TTC

 

Moelleux au chèvre de Canaples et épinards
Muffin de saumon fumé et myrtilles
Quiche Lorraine au potiron
Quiche aux trois fromages affinés régionaux
Œufs Mimosa, bacon
Smoothie mangue, carotte, orange
Caesar Salad
Wrap de poulet façon Tandoori
Bagel au pastrami et tapenade de carottes à la coriandre
Sandwich pain de maïs : jambon fumé, tapenade de tomates, roquette

 

1 Brochette de fromages affinés / pers

Maroilles de Thiérache, Bray à la graine de lin, Sablé de Wissent, fruits secs

Pancake au sirop d’érables
Cake aux pommes caramélisées du Domaine de Moismont
Brochette de fruits frais de saison
Tartare de fraises de la vallée de l'Authie selon saison
Tartelette au citron meringué

Le Terroir - 30€ ht/pers - 33€ ttc/pers

Cake à la truite du Vivier de l’Omignon

Muffin d’anguille fumée

Faisselle de chèvre de Canaples, pesto d’herbes fraîches

Cupcake à la tomme au foin de l'Oise

Bagel au cochon de la Ferme de la Chapelle

Pâté de tête et Rillettes de Beauval

 

Gaspacho de carottes au safran de la Baie de Somme

Velouté de lentilles Bio de Picardie Maritime

 

Salade de haricots de Soissons au saucisson de bœuf Angus et tomates confites

Œufs Mimosa biologiques de Chez Tante Lucie

Sushi et maki d’Omble Chevallier de Métigny

Pâté de canard en croute à la gelée de bière de Corbie

 

Plateaux de fromages Régionaux, gelée d’Argousier de la Baie

 

Tarte aux fraises de la Vallée de l’Authie

Gâteau battu perdu

Panna cotta à la crème de Raffolait de l'Aisne

Rabote Picarde aux pommes

 

Pain compris

 

A partir de 30 personnes

Le Coquelicot - 16,36€ ht/pers - 18€ ttc/pers

Cohiba de jambon à la maraîchère de légumes

Œuf Mimosa

Rillettes du Mans

Bouquet de crevettes marinées aux agrumes

Échine de porc à la graine de moutarde

Tomate au thon à la provençale

 

Carottes râpées à l’orange et coriandre fraîche

Céleri rémoulade

 

Pointe de brie et mesclun

Moelleux au chocolat

 

Pain compris

 

A partir de 15 personnes

Le Tradition - 20,91€ ht/pers - 23€ ttc/pers

Saumon froid en écailles de légumes, sauce verte

Pièce de bœuf Charolaise, mayonnaise à l’estragon

Rosette et Jésus de Lyon

Jambon fumé

Œuf Mimosa

Tomate Parisienne

 

Salade Alsacienne (choux rouges, pomme de terre, saucisse de Montbéliard, moutarde à l’ancienne, oignon, Granny Smith)

Salade Printanière (haricot vert, tomate, haricot blanc, radis, œuf dur, jambon blanc, fines herbes)

 

Fromage et mesclun

 

Tarte aux fruits de saison

 

Pain compris

 

A partir de 15 personnes

L'Italiano - 23,64€ ht/pers - 26€ ttc/pers

Filet de truite des lacs au fenouil

Chaud froid de volaille au pesto

Jambon San Daniele, salami et coppa

Œuf en gelée de vinaigre de Modène

Terrine de verdura et tapenade d’olives noires

Carpaccio de bœuf à la Napolitaine

 

Salade Sardaigna (tortellinis, calamar, poivron, courgette, olives, parmesan)

Salade Romaine (tomate, mozzarella, basilic, artichaut, mortadelle et gnocchis)

 

Duo de fromages affinés et mesclun

 

Tiramisu

Baba au Limoncello

 

Pain compris

 

A partir de 30 personnes

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Témoignages
  • 28/04/2018 Nous remercions énormément votre cuisinier pour son professionnalisme et sa sympathie. Nous vous remercions également pour le régal que nous a apporté votre savoir faire culinaire. Si vous n'arrivez pas à visualiser les photos n'hésitez pas à me recontacter. Très cordialement Lucie...
    Lucie TRENCART
  • Bonjour , Très belle prestation hier soir , les convives ont apprécié Merci beaucoup Pôle Régional de Communication Hauts de France - LA POSTE
    Laurent GOULET
  • Super prestation lors de notre mariage, des plats très fin et très bien présenté, une gentillesse et une bienveillance tout au long du processus d'organisation du repas. Tout nos convives ont adoré le vin d'honneur et le repas, merci encore pour cette belle journée. Nous vous recommandons ! Alexandre...
    Alexandre & Sarah Saintyves
  • 19/05/2018 Merci pour votre présentation qui était de grande qualité et professionnalisme. Il n'y avait que des compliments pour vos services.
    Anne et Doron CARMI
  • Merci à David pour son tout récent atelier culinaire. Tous les ingrédients étaient réunis : organisation, déroulement, astuces et bonne humeur !
    FRANCIS QUENOT
  • Nous tenions à vous remercier pour votre travail de qualité, les convives ont été ravis du menu ! Vous avez contribué à rendre cette journée encore plus inoubliable et nous vous en remercions. Encore Merci, Noémie et Yoan 03/06/2017
    PERREAU Noémie et Yoan
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21, rue de Sully - Z.A. de Montières

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